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GASTKÖCHE 2019

Einige der besten Küchenchefs au dem Alpenraum bzw. aus Europa werden an den verschiedenen kulinarischen Anlässen teilnehmen

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Heinz Reitbauer
Steirereck**, Wien / A
No. 10 in der Weltrangliste
„The World´s 50 Best Restaurants 2018“
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Dieter Koschina
Vila Joya**, Algarve / Portugal
No. 22 in der Weltrangliste
„The World´s 50 Best Restaurants 2014“
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Jacob Jan Boerma
De Leest***, Vaassen / Niederlande
3 MICHELIN Sterne
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Norbert Niederkofler
Restaurant St. Hubertus** im
Hotel Rosa Alpina, Südtirol / Alta Badia
3 MICHELIN Sterne
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Hans Neuner
Restaurant Ocean** im
Hotel Vila Vita Parc, Algarve / Portugal
2 MICHELIN Sterne
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Gerhard Wieser
Restaurant Trenkerstube** im
Hotel Castel, Südtirol / Dorf Tirol
2 MICHELIN Sterne
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Marcus G. Lindner
Hotel-Restaurant Bellevue in Gstaad/CH
(ehem. 2 MICHELIN Sterne im Restaurant „mesa“, Zürich)
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Wolfgang Ponier
„bocca“ („brotherhood of culinary chefs“)
Ehem. 2 MICHELIN Sterne als Küchenchef
in Jöhri´s Talvo**, St. Moritz / CH
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Stefan Heilemann
2 MICHELIN Sterne im Restaurant „ECCO“, Zürich
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Sascha Kemmerer
(1 MICHELIN Stern* im Restaurant „Kilian Stuba“ im Travel Charme Ifen Hotel im Kleinwalsertal; *Ausgabe Deutschland)
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James Baron
(3 Gault&Millau Hauben im Hotel-Restaurant Tannenhof in St. Anton am Arlberg)
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Thorsten Probost, JRE Chef
Restaurant Griggeler Stuba im
Burg Vital Resort 5* Hotel, Lech a. A. / A
3 Hauben Gault Millau und ehem.
„Gault Millau Koch des Jahres“
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Christian Rescher
Hotel Restaurant Aurelio, Lech a. A. / A
3 Hauben Gault Millau
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Andreas Caminada
(3 MICHELIN Sterne im Schloss Schauenstein, Fürstenau/CH)
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Peter Hagen
(2 MICHELINE Sterne im Restaurant „Ammolite“ im Europa-Park Rust/D)
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Max Natmessnig
„Schualhus Chef´s Table“ im Genießerhotel
Rote Wand, Lech-Zug a. A. / A
3 Hauben Gault Millau
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Gustav Jantscher
Restaurant Schlossherrnstube
im Schlosshotel Ischgl, Ischgl / A
3 Hauben Gault Millau
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Armin Leitgeb
(ehem. No.53 in der Weltrangliste „The World´s 50 Best Restaurants“, jetzt Küchenchef im „Le Treize“ in Seefeld/Tirol)
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Michel „Mike“ Schwarzenbacher, JRE Chef
Restaurant Mangold, Lochau / A
2 Hauben Gault Millau
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Engelbert Kaufmann
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Holger Stösser
Restaurant Montafoner Hof, Tschagguns / A
2 Hauben Koch
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Jeremias Riezler, JRE Chef
Restaurant Walserstuba, Riezlern / A
„Önsche Walser Chuche“ Mitinitiator
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Martin Real
Restaurant „Weinlaube“, Schellenberg / Liechtenstein
Ehem. MICHELIN Sternekoch und ehem.
BBQ-Weltmeister
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Alexander Mayer
Gastkoch Sonntagsgasthaus Adler Großdorf, Egg / A
Ehem. MICHELIN Sternekoch
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Josef Floh
2 Gault&Millau Hauben im Restaurant „Floh“ in Langenlebarn/NÖ.
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Thomas Carvalho de Sousa
Restaurant Löwen im
Löwen Hotel Montafon, Schruns / A
Haubenkoch
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Dominik Flammer
Initiator von „Das Kulinarische Erbe der Alpen
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Dominic Mayer
Restaurant RIO, Feldkirch / A
Haubenkoch
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