background

GASTKÖCHE 2018

Einige der besten Küchenchefs au dem Alpenraum bzw. aus Europa werden an den verschiedenen kulinarischen Anlässen teilnehmen

Image
Heinz Reitbauer
Steirereck**, Wien / A
No. 10 in der Weltrangliste
„The World´s 50 Best Restaurants 2018“
Image
Dieter Koschina
Vila Joya**, Algarve / Portugal
No. 22 in der Weltrangliste
„The World´s 50 Best Restaurants 2014“
Image
Jacob Jan Boerma
De Leest***, Vaassen / Niederlande
3 MICHELIN Sterne
Image
Norbert Niederkofler
Restaurant St. Hubertus** im
Hotel Rosa Alpina, Südtirol / Alta Badia
3 MICHELIN Sterne
Image
Hans Neuner
Restaurant Ocean** im
Hotel Vila Vita Parc, Algarve / Portugal
2 MICHELIN Sterne
Image
Gerhard Wieser
Restaurant Trenkerstube** im
Hotel Castel, Südtirol / Dorf Tirol
2 MICHELIN Sterne
Image
Juan Amador
Restaurant Amador**, Wien / A
2 MICHELIN Sterne
(ehem. 2x drei MICHELIN Sterne in Deutschland)
Image
Wolfgang Ponier
„bocca“ („brotherhood of culinary chefs“)
Ehem. 2 MICHELIN Sterne als Küchenchef
in Jöhri´s Talvo**, St. Moritz / CH
Image
Mario Lohninger
Restaurant Lohninger, Frankfurt a. M. / D
Ehem. MICHELIN Sternekoch (Silk* & Micro)
Image
Hubert Obendorfer
Restaurant Eisvogel* im
Genießerhotel Birkenhof, Neunburg v. Wald / D
1 MICHELIN Stern
Image
Bernd Fabian
Hotel Restaurant* Chasa Montana, Samnaun / CH
1 MICHELIN Stern und Gault Millau Schweiz Koch
des Monats März 2018
Image
Thorsten Probost, JRE Chef
Restaurant Griggeler Stuba im
Burg Vital Resort 5* Hotel, Lech a. A. / A
3 Hauben Gault Millau und ehem.
„Gault Millau Koch des Jahres“
Image
Christian Rescher
Hotel Restaurant Aurelio, Lech a. A. / A
3 Hauben Gault Millau
Image
Philipp Rachinger, JRE Chef
Genießerhotel Restaurant Mühltalhof, Unternberg / A
3 Hauben Gault Millau
Image
Austin Johnson
Restaurant Frenchie, Paris / F
Chef de Cuisine
Image
Max Natmessnig
„Schualhus Chef´s Table“ im Genießerhotel
Rote Wand, Lech-Zug a. A. / A
3 Hauben Gault Millau
Image
Gustav Jantscher
Restaurant Schlossherrnstube
im Schlosshotel Ischgl, Ischgl / A
3 Hauben Gault Millau
Image
Kevin Micheli
Rang 1 und Best of Nation World Skills Berufsweltmeisterschaft 2013 in Leipzig (Berufssparte ‚Küche‘, bis 22 Jahre - Junioren Kochweltmeister 2013)
Image
Michel „Mike“ Schwarzenbacher, JRE Chef
Restaurant Mangold, Lochau / A
2 Hauben Gault Millau
Image
Tobias Schöpf
Restaurant Fuxbau, Stuben a. A. / A
2 Hauben Koch
Image
Holger Stösser
Restaurant Montafoner Hof, Tschagguns / A
2 Hauben Koch
Image
Jeremias Riezler, JRE Chef
Restaurant Walserstuba, Riezlern / A
„Önsche Walser Chuche“ Mitinitiator
Image
Martin Real
Restaurant „Weinlaube“, Schellenberg / Liechtenstein
Ehem. MICHELIN Sternekoch und ehem.
BBQ-Weltmeister
Image
Alexander Mayer
Gastkoch Sonntagsgasthaus Adler Großdorf, Egg / A
Ehem. MICHELIN Sternekoch
Image
Dennis Remo Brunner
„bocca“ („brotherhood of culinary chefs“)
Haubenkoch
Image
Thomas Carvalho de Sousa
Restaurant Löwen im
Löwen Hotel Montafon, Schruns / A
Haubenkoch
Image
Johannes Bischof
DER JOGI Fleisch-Delikatessen, Bezau / A
Fleisch Affineur
Image
Dominic Mayer
Restaurant RIO, Feldkirch / A
Haubenkoch
Image
Änderungen und Fehler vorbehalten!